Les Tapas 

Tarif des Tapas chaudes, froides ou desserts
de 1 à 5…………..2,90€ la tapas
de 5 à 10…………2,70€ la tapas
de 10 à 20……….2,50€ la tapas
Plus de 20……….2,30€ la Tapas
Ex: 4 personnes avec 5 Tapas :
4×5=20 tapas x 2.,30€= 46,00€ soit 11,50 par personne

Livraison à partir de 15,00€*

Selon les Tapas, le pain les sauces et condiments sont fournit.

Suggestions de Vincent
Pour un Apéritif dînatoire réussit, je vous conseil, par convive, un minimum de 5 Tapas salées et 3 en desserts

 

Suggestion de Tapas Chaudes,
livrées en barquette pouvant passer au four avec les instructions de chauffe. Selon les Tapas, le pain les sauces et condiments sont fournit.

 

Wings de Poulets Marinés
Ailes de poulets marinées

Boles de picola
boulettes de viandes de bœuf recette Catalane avec sauce paprika

ChoucrouteSchnacka 
Pâte à nouille en escargot avec choucroute et viande fumée

FleischSchnaka
Pâte à nouille en escargot avec du bœuf haché, recette Alsacienne

Fleischbalala
boulettes de bœuf panées recette Alsacienne

Empanadas
Chausson de viande de bœuf, poulet, porc, poissons ou légumes.

Mini brochette marinée
Poulet, canard, agneau ou porc

Moules gratinées
A l’aïoli ou au chorizo

Gambas grillées à la persillade et citron vert

Gambas grillées sauce asiatique

Goujonnettes de poissons frits
Poisson selon arrivage

Les Mini Burger
Classique
Oignon, tomates, bœuf, ketchup ou Mayo.
Comtois
Saucisse de Morteau moutarde à l’ancienne et Morbier
Alsacien
“Fleischkiechle” Galette de viande, confit d’oignons et comté
Catalan
Confit d’oignons, chorizo à griller et tome de montagne

Chorizo grillé

Croquetas
Fromage et jambon selon le moment

Arancini à la mozzarella ou gorgonzola

Patatas Bravas et sauce pimentée

Patatas Bravas à la provençale

Tortillas
Comté, Chèvre,
Munster, lard paysan, jambon, Chorizo ou selon le moment

Escalivada chaud ou froid (été)
Légumes du soleil grillés et légèrement pimentés

Les Tapas du Moments.

 

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wings de poulet2
Plateau apéritif 1

Suggestion de Tapas Froides
condiments selon les tapas (cornichons, caprons, olives, moutarde ou sauce…),
le pain est fournit

Légumes croquants selon le marché
Sauce fromage blanc ail et fines herbes, Cheddar ou Gorgonzola

Légumes marinés à huile
Tomates séchées à l’huile
Poivron farci au thon
Poivrons grillés
Artichaut à l’huile
Aubergines grillées

Pan con tomates
Pain grillé à l’huile d’olive accompagné
d’une purée de tomates à l’ail.

Choux garnis de mousse, selon vos envies
saumon, thon,  jambon forêt noire, comté, chorizo, gorgonzola,
crevettes, légumes… 

Salade Russe
Pommes de terre, thon, œufs, petits poids, carottes, mayonnaise. 

Minis Wraps,
Poulet tandoori, crevette, thon ou jambon…

Anchois marinés
à l’huile d’olives, ail et thyn

 

Les Charcuteries

Jambon blanc fumé,
Jambon Serrano
L
ard Paysan fumé
Lard Gitan
Saucisse de boudin Noir,
Saucisson sec du pays.
Fuet Catalan,
nature, tomates séchées ou aux herbes
Chorizo extra fort

Viandes cuites ou fumées froides.
Rosbif,
Magret de canard fumé
Saucisse de Morteau fumée

Les Fromages (coupé en bâtonnets ou en dés)
Comté affiné 24 mois mini
Emmenthal
Tome de Montagne
Tome de chèvre
Munster
Barikas

Fromages en crème
Munster
Gorgonzola
Cheddar

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Apéritif Végan
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Suggestion de Dessert Tapas

Moelleux Chocolats

Cake Anglais
Fruits confits et Whisky

Macaron
Parfum panaché.

Financier
framboise ou noisettes

Baba au Rhum

Baba à l’Alsacienne
mini kouglof au sirops de vin d’Alsace

 

Belflore
Tarte, spécialité de Belfort

Tarte aux fruits du moment
Selon arrivage

Tarte citron meringué

Tarte Mijito Choco

Tarte chocolat, poires ou bananes

Tarte Nutella, noisettes caramélisées

Cheescake à l’Alsacienne “Bibalakas küchen”

Tarte au flan parisien

Crème brûlé à la Catalane
Ramequin consigné

Les Choux
Crème vanille, chocolat, Nutéla, citron,
façon Tiramisu café, Forêt noire ou Vauclus

Brochette de fruits sauce choco
fruits selon saison

Royal Choco’Nut.

Panna cotta
coulis de fruits de saison

Tiramisu
au café ou au fruits

Vous pouvez également choisir un dessert à partager selon votre évènement,
voir la carte des desserts dans, menus traiteur 

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La palette de Gourmandises
Tarte citron meringuée