Les Tapas
Tarif des Tapas chaudes, froides ou desserts
de 1 à 5…………..2,90€ la tapas
de 5 à 10…………2,70€ la tapas
de 10 à 20……….2,50€ la tapas
Plus de 20……….2,30€ la Tapas
Ex: 4 personnes avec 5 Tapas :
4×5=20 tapas x 2.,30€= 46,00€ soit 11,50 par personne
Livraison à partir de 15,00€*
Selon les Tapas, le pain les sauces et condiments sont fournit.
Suggestions de Vincent
Pour un Apéritif dînatoire réussit, je vous conseil, par convive, un minimum de 5 Tapas salées et 3 en desserts
Suggestion de Tapas Chaudes,
livrées en barquette pouvant passer au four avec les instructions de chauffe. Selon les Tapas, le pain les sauces et condiments sont fournit.
Wings de Poulets Marinés
Ailes de poulets marinées
Boles de picola
boulettes de viandes de bœuf recette Catalane avec sauce paprika
ChoucrouteSchnacka
Pâte à nouille en escargot avec choucroute et viande fumée
FleischSchnaka
Pâte à nouille en escargot avec du bœuf haché, recette Alsacienne
Fleischbalala
boulettes de bœuf panées recette Alsacienne
Empanadas
Chausson de viande de bœuf, poulet, porc, poissons ou légumes.
Mini brochette marinée
Poulet, canard, agneau ou porc
Moules gratinées
A l’aïoli ou au chorizo
Gambas grillées à la persillade et citron vert
Gambas grillées sauce asiatique
Goujonnettes de poissons frits
Poisson selon arrivage
Les Mini Burger
Classique
Oignon, tomates, bœuf, ketchup ou Mayo.
Comtois
Saucisse de Morteau moutarde à l’ancienne et Morbier
Alsacien
“Fleischkiechle” Galette de viande, confit d’oignons et comté
Catalan
Confit d’oignons, chorizo à griller et tome de montagne
Chorizo grillé
Croquetas
Fromage et jambon selon le moment
Arancini à la mozzarella ou gorgonzola
Patatas Bravas et sauce pimentée
Patatas Bravas à la provençale
Tortillas
Comté, Chèvre, Munster, lard paysan, jambon, Chorizo ou selon le moment
Escalivada chaud ou froid (été)
Légumes du soleil grillés et légèrement pimentés
Les Tapas du Moments.
Suggestion de Tapas Froides
condiments selon les tapas (cornichons, caprons, olives, moutarde ou sauce…), le pain est fournit
Légumes croquants selon le marché
Sauce fromage blanc ail et fines herbes, Cheddar ou Gorgonzola
Légumes marinés à huile
Tomates séchées à l’huile
Poivron farci au thon
Poivrons grillés
Artichaut à l’huile
Aubergines grillées
Pan con tomates
Pain grillé à l’huile d’olive accompagné
d’une purée de tomates à l’ail.
Choux garnis de mousse, selon vos envies
saumon, thon, jambon forêt noire, comté, chorizo, gorgonzola,
crevettes, légumes…
Salade Russe
Pommes de terre, thon, œufs, petits poids, carottes, mayonnaise.
Minis Wraps,
Poulet tandoori, crevette, thon ou jambon…
Anchois marinés
à l’huile d’olives, ail et thyn
Les Charcuteries
Jambon blanc fumé,
Jambon Serrano
Lard Paysan fumé
Lard Gitan
Saucisse de boudin Noir,
Saucisson sec du pays.
Fuet Catalan,
nature, tomates séchées ou aux herbes
Chorizo extra fort
Viandes cuites ou fumées froides.
Rosbif,
Magret de canard fumé
Saucisse de Morteau fumée
Les Fromages (coupé en bâtonnets ou en dés)
Comté affiné 24 mois mini
Emmenthal
Tome de Montagne
Tome de chèvre
Munster
Barikas
Fromages en crème
Munster
Gorgonzola
Cheddar
Suggestion de Dessert Tapas
Moelleux Chocolats
Cake Anglais
Fruits confits et Whisky
Macaron
Parfum panaché.
Financier
framboise ou noisettes
Baba au Rhum
Baba à l’Alsacienne
mini kouglof au sirops de vin d’Alsace
Belflore
Tarte, spécialité de Belfort
Tarte aux fruits du moment
Selon arrivage
Tarte citron meringué
Tarte Mijito Choco
Tarte chocolat, poires ou bananes
Tarte Nutella, noisettes caramélisées
Cheescake à l’Alsacienne “Bibalakas küchen”
Tarte au flan parisien
Crème brûlé à la Catalane
Ramequin consigné
Les Choux
Crème vanille, chocolat, Nutéla, citron,
façon Tiramisu café, Forêt noire ou Vauclus
Brochette de fruits sauce choco
fruits selon saison
Royal Choco’Nut.
Panna cotta
coulis de fruits de saison
Tiramisu
au café ou au fruits
Vous pouvez également choisir un dessert à partager selon votre évènement,
voir la carte des desserts dans, menus traiteur
